Pescadilla, puré de chirivía, judías verdes e infusión de curry verde
Para la pescadilla Sacar los lomos limpios de la pescadilla y poner abundante sal marina gorda durante 15 ...
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Chips de violeta
Los chips de violeta es un snack sorprendente y fácil de preparar. Están hechos con patatas violeta, que cada vez son más populares y fáciles de conseguir. El único misterio …
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Quesadilla de sobrasada y queso
En una sartén sin aceite sofreir a fuego medio la sobrasada durante un par de minutos. Retirar la ...
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Brownie «sin harina» con salsa de vainilla
Bizcocho brownie “sin harina” Dejar el día de antes la mantequilla fuera de la nevera para que esté ...
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Carrillada de ternera ahumada con puré de boniato
Para la carrillada de ternera: Limpiar las carrilladas de ternera de la telilla, salar. Sellar todas las caras ...
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Cortezas de cerdo caramelizadas con sésamo
Estas cortezas caramelizadas son uno de mis snacks favoritos, son perfectos para acompañar una cerveza o un vermouth. Utilizaremos la técnica de caramelizado en dos tiempos para conseguir un mejor …
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