Ensalada de jamón de pato, aguacate, aceitunas y queso feta

Para la vinagreta griega

• 1
  Mezclamos todos los ingredientes en un bol con la ayuda de una varilla de batir. Ponemos a punto de sal y pimienta.

Para la ensalada de jamón de pato, aguacate, aceitunas y queso feta

• 1
  Cortamos el queso feta en cubos. Pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y los cortamos también en cubos.
• 2
  En un bol añadimos todos los ingredientes menos el jamón de pato y mezclamos bien para integrar la vinagreta.
• 3
  Servimos la ensalada y acabamos con unas lonchas de jamón de pato.