Recetas
Croquetas de jamón ibérico
Para la leche infusionada en jamón Eliminamos del hueso de jamón las partes más amarillas que pueden dar ...
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Croquetas de mejillones y curry verde
Para los mejillones Ponemos los mejillones en agua con hielo y sal durante 1 hora para suelten los ...
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Crostini variados
Los crostini son un aperitivo italiano que consiste en una rodaja de pan tostado que encima se le añade cualquier alimento que nos guste: verduras, embutidos, quesos, hierbas aromáticas como orégano …
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Cuajada de suero de mantequilla con paraguayos asados
Para la cuajada de suero de mantequilla Ponemos a remojo las hojas de gelatina en agua fría durante ...
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Dorada a la sal con ensalada de anisados y cebollitas encurtidas
Para la dorada a la sal Quitamos las agallas a las doradas o pedimos a nuestro pescadero que ...
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El ajoblanco de mi casa
Para el ajoblanco de espárragos blancos En una batidora trituramos todos los ingredientes menos el aceite de oliva. Cuando ...
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