Recetas
Mousse fácil de limón
En un bol batimos las yemas con el azúcar y la ralladura hasta que estén bien espumosas. Reservamos. Hidratamos la gelatina en agua ...
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Tartar de salmón, aguacate y tomate
Cortamos el salmón, limpio de espinas y sin piel, en cubos no muy pequeños. Lo ponemos en un ...
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Los spaghetti aglio, olio e peperoncino (espaguetis con ajo, aceite y guindilla) son un clásico de la gastronomía italiana, se dice que originales de la región de Abruzzo. Es una …
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Semifrío de piña en copa
En una copa, pondremos una base de bizcocho de soletilla y lo empaparemos bien con el jugo de la piña. Calentar el ...
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Raviolis de mascarpone y limón con jugo de carne
Para la pasta casera Ponemos la harina en un bol y añadimos los huevos y el aceite. Removemos ...
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Tartar de fresas con pistachos y mousse de queso fresco
Lavar las fresas, retirar los tallos, cortar en daditos y echar en un cuenco. Añadir los pistachos picados, la ...
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