Sardina marinada con berenjena
Hoy os traemos una tapa sencilla y rica, se trata de una sardina marinada con berenjena asada. La sardina, que también puede ser un boquerón, la marinamos muy ligeramente con …
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Fresa-tonic
Fresa-tonic se podría catalogar como un cóctel pero poco tiene que ver con uno al uso ya que en este caso se trata de una fresa macerada en gin tonic. …
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Financier de mandarina y semillas de amapola
Comenzaremos precalentando el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Enmantequillar los moldes con mantequilla reblandecida y rallar la corteza de las mandarinas con rallador hasta obtener aproximadamente dos ...
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Bacalao en dos salsas
Marcamos los lomos de bacalao a fuego vivo por la parte de la piel primero y después le ...
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Ternera melosa con jugo especiado y parmentier de jengibre
Sellar las costillas en un sartén con aceite y sal. En una olla express dorar bien con aceite ...
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Tartar de salmón con yogur de eneldo
Cortar el salmón en cubos no demasiado pequeños. Pelar el aguacate y cortarlo en cubos pequeños. Tostar ligeramente ...
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