Sopas y cremas
Guacamole – maiz
Esta es una pequeña tapa muy rica, sencilla e ideal para antes de comenzar una comida, digo pequeña porque si hacemos una ración demasiado grande puede saturar, aunque como siempre …
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Hummus de altramuces
Lavamos bien los altramuces para quitarles el exceso de sal. En caso de estar muy salados se pueden ...
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Ketchup casero
Lavamos bien los tomates, les quitamos el pedúnculo y los trituramos con una batidora (no hace falta pelarlos). ...
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Mini cono de salmorejo y queso ahumado
Para el salmorejo Si queremos que no repita el ajo lo escaldamos en un cazo pequeño partiendo de ...
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Nachos con queso en chupito
Rallamos el queso de oveja curado. Ponemos a calentar la nata y cuando hierva añadimos el queso rallado ...
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Paté de tomates secos
Primero rehidratamos los tomates secos. Ponemos un par de tazas de agua a calentar, cuando comience a hervir ...
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