Repostería
Mousse de chocolate blanco, crema de dátiles, miel y curry
Para la crema de dátiles Juntamos el agua y la miel en un cazo, calentamos hasta que hierva. Retiramos ...
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Mousse de pistachos
Para la pasta de pistachos Tenemos que usar pistachos repelados, es decir los que no tienen ni cáscara ...
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Mousse fácil de limón
En un bol batimos las yemas con el azúcar y la ralladura hasta que estén bien espumosas. Reservamos. Hidratamos la gelatina en agua ...
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Natillas
Juntamos en un cazo la leche, la rama de canela y la corteza de limón. Llevamos a ebullición ...
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Nubes de fresa
Poner a calentar el agua en un cazo. Cuando empiece a hervir, añadir la gelatina neutra y el azúcar. Bajar el ...
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Panna cotta de chocolate blanco
Ponemos en remojo la hoja de gelatina en agua fría durante un par de minutos, si es verano ...
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