Cocina de autor
Mini hamburguesa de pollo crujiente con mayonesa de bacon
Para la mini hamburguesa de pollo crujiente Partimos la pechuga de pollo a lo largo por la mitad para ...
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Minitableta de chocolate blanco, fruta de la pasión y yogur
Este es un pequeño bocado o petit four perfecto para finalizar una comida y acompañar a los cafés. La mezcla del chocolate blanco con la acidez de la fruta de la …
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Mollejas de cordero con shiitake y crema de tupinambo
Para las mollejas de cordero Ponemos las mollejas en agua con hielo durante 24 horas en la nevera ...
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Mollete con revuelto de salicornia y jamón ibérico
Para el revuelto de salicornia Ponemos una sartén a fuego fuerte y echamos un chorro de aceite de ...
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Mollete de chistorra, ventresca, albahaca y cebolla roja encurtida
Para la cebolla roja encurtida Pelamos y cortamos la cebolla roja en juliana (tiras) muy fina. En un ...
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Mousse de chocolate blanco, crema de dátiles, miel y curry
Para la crema de dátiles Juntamos el agua y la miel en un cazo, calentamos hasta que hierva. Retiramos ...
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